Antipasti

RED CARPET Millefoglie di parmigiana spuma di burrata e aria di basilico. (Allergeni: G-F-E-L)

OBBLIGATA NOBILTÀ Battuto di gambero rosso marinato al gin e lime, bacon croccante, fichi confit e gel al limone. (Allergeni: A)

VITELLO “TORNATO” Girello di vitello al punto rosa accompagnato da salsa tonnata. (Allergeni: L)

IL CLASSICO Pane di segale, guancia di dentice, lattuga iceberg, pomodorini semidry, prosciutto cotto, maionese all’aglio nero. (Allergeni: B-C-O)